La Liguria è famosa per la sua natura rigogliosa e i paesaggi mozzafiato, ma nasconde anche tesori poco conosciuti. Uno di questi è il borgo medievale di, un affascinante villaggio arroccato su un pendio con vista sul mare. Circondato da uliveti argentati e pinete verdi, offre un panorama straordinario che incanta ogni visitatore. Situato in provincia di Imperia, Cervo è una destinazione ideale per chi cerca storia, bellezze naturali e un’atmosfera autentica e suggestiva.

Cosa vedere a Cervo

Cervo è inserito tra “I Borghi più belli d’Italia” e mantiene intatto il fascino di un tempo. Le sue origini risalgono all’epoca romana e il nome deriva dal latino “Servo”, che significa “chi offre servigi”. Passeggiando tra le strette viuzze del borgo, si rimane incantati dalle case dai colori pastello. Tuttavia, il Castello dei Clavesana, che domina il borgo dalla collina, è l’attrazione principale e merita assolutamente una visita.

Il Castello dei Clavesana

Questo imponente castello, inizialmente costruito come chiesa fortificata dedicata a Santa Caterina d’Alessandria, fu trasformato nel XIII secolo in una residenza-fortezza dai marchesi di Clavesana. Oggi, il castello ospita il Museo Etnografico al primo piano, mentre durante l’estate, la parte superiore diventa sede di diverse mostre d’arte. La struttura del castello e la sua storia affascinante lo rendono una tappa imperdibile per chi visita Cervo.

La Chiesa di San Giovanni Battista

Conosciuta anche come Chiesa dei Corallini, è uno degli edifici barocchi più affascinanti della Riviera di Ponente. La sua costruzione si estese tra il XII e il XVIII secolo e deve il suo nome ai proventi della pesca del corallo, un’attività storica di Cervo. L’interno della chiesa è riccamente decorato e rappresenta un perfetto esempio di arte barocca, rendendola una delle principali attrazioni del borgo per gli appassionati di storia e architettura.

L’Oratorio di Santa Caterina

Questo piccolo oratorio, oggi sconsacrato, risale al XIII secolo ed è utilizzato per eventi comunitari come mostre e concerti. Gli splendidi affreschi cinquecenteschi all’interno affascinano i visitatori, rendendo l’oratorio un luogo di grande interesse storico e culturale. Sebbene non sia più utilizzato per il culto, l’Oratorio di Santa Caterina continua a essere un importante centro di aggregazione per la comunità locale, che lo utilizza per vari eventi culturali e sociali.

Le spiagge di Cervo

Una visita a Cervo non può dirsi completa senza esplorare le sue spiagge incantevoli e il romantico lungomare. Tra le più belle spiagge ci sono Le Ciappellette, una spiaggia di scogli, La Spiaggia libera Porteghetto, un mix di scogli e sabbia, La Spiaggia libera dal Pilone, fatta di ciottoli, e I Bagni Restano, una spiaggia sabbiosa. Il lungomare offre anche una splendida passeggiata fino a Diano Marina, lungo circa 12 chilometri tra andata e ritorno, perfetta per chi ama camminare.

Eventi e manifestazioni a Cervo

Cervo è vivace grazie ai suoi eventi culturali. Il Festival Internazionale di Musica da Camera, organizzato dal 1964, attira appassionati da tutto il mondo. Altro evento di rilievo è Cervo Ti Strega, legato al Premio Strega, che porta letture e interviste nella suggestiva Piazza dei Corallini. Questi eventi contribuiscono a creare un’atmosfera vivace e stimolante, attirando visitatori e artisti da ogni parte, desiderosi di immergersi nella ricca offerta culturale del borgo.

Attività all’aria aperta

Per gli amanti della natura, Cervo offre numerosi sentieri escursionistici. Il Sentiero Rosso o Sentiero delle Orchidee è particolarmente suggestivo, estendendosi per circa 6 chilometri. Questo percorso offre una vista spettacolare sulla macchia mediterranea e consente di ammirare la flora locale. Il Parco Comunale Ciapà è un altro luogo imperdibile, ricco di vegetazione mediterranea, che offre numerosi sentieri ideali per passeggiate rilassanti immersi nella natura.

La cucina di Cervo

La tradizione culinaria di Cervo è ricca di sapori autentici e genuini. Il piatto tipico è il Pestun di fave, una salsa a base di fave fresche, pecorino, aglio, menta fresca e olio extravergine di oliva. Questa deliziosa salsa viene solitamente gustata con delle bruschette, offrendo un perfetto assaggio dei sapori locali. I ristoranti di Cervo propongono anche altre specialità della cucina ligure, come il pesto, le trofie e il pesce fresco, accompagnati da ottimi vini locali.

Come arrivare a Cervo

Cervo è facilmente raggiungibile con diversi mezzi di trasporto. In auto, si prende l’uscita San Bartolomeo al Mare sulla A10 e si prosegue lungo la SS1 Aurelia. In treno, la stazione più vicina è Diano, a circa 4 chilometri. Gli aeroporti di riferimento sono Genova e Nizza, entrambi a circa 100 chilometri. Per chi arriva in barca, c’è il porticciolo turistico di San Bartolomeo al Mare, a soli 500 metri dal borgo, che permette di raggiungere comodamente Cervo anche via mare.